أيام قليلة ويحتفل المصريين بيوم شم النسيم، وتعمل ست البيت على تقديم أشهى أطباق الأسماك لأسرتها بطرق جديدة وبمذاق شهي وصحي من صنع يدها.
لذلك تقدم لكِ الشيف نيفين عباس طريقة عمل «السردين المملح بالطحينة» بخطوات بسيطة ومضمونة.
المقادير:
- كيلو سردين مملح.
- كوب طحينة أو مايونيز.
- فلفل حار.
- ليمون.
- شبت.
- خل.
- زيت.
الطريقة:
- تخلط الطحينة مع الفلفل الحار بعد أن يقطع.
- يضاف لهم الشبت والليمون والخل والزيت.
- يصب الخليط على السردين ويقلب ثم يقدم.
