«المعمول» .. من الأكلات اللذيذة والمغذية خصوصا للأطفال، لذلك تقدم الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لإعداده في المنزل، للاستمتاع به في عيد الفطر المبارك.
المقادير
- كوب سميد ناعم.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب سمن.
- نصف كوب لبن.
- ملبن.
- رشة ملح.
الطريقة
- يقلب الدقيق والسميد والملح معاً ويضاف السمن لهم.
- يوضع اللبن بالتدريج للخليط ويقلب حتى نحصل علي عجينة متماسكة مع ملاحظة عدم الاحتياج لكل كمية اللبن.
- يشكل المعمول في الأشكال الخاصة له، ويعمل تجويف في المنتصف.
- قومي بحشو المعمول في المنتصف بالملبن، ويغلق جيداً ويشكل.
- يرص في صينية ويخبز المعمول في فرن 180 درجة علي الرف الأوسط حتى يصبح من الأسفل ذهبي قليلاً.
- يخرج ويترك ليبرد ثم يقدم.
"المعمول" في 6 خطوات..اصنعيه بنفسك
