طريقة عمل المهلبية بالقرفة

المهلبية من الحلويات الباردة الممتعة والطيبة بكل المناسبات وتحتوي على الحليب المغذي والغني بالكالسيوم، كما تتميز بأنها سهلة التحضير.

اقرأ أيضا| طرق عمل «مهلبية التمر» في المنزل

المقادير

تكفي من 4 - 5 اشخاص
ليتر حليب سائل
4 ملاعق كبيرة نشا ذرة
1/2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
للتزيين
قرفة مطحونة
جوز هند مبشور
طريقة التحضير
في وعاء عميق للطهي ضعي ثلاثة أكواب ونصف حليب مع السكر وقلبي حتى يصل للغليان.

ذوبي النشا مع نصف كوب الحليب المتبقي على البارد، ثم  أضيفيه لخليط الحليب المغلي بالتدريج مع التقليب بالمضرب السلك حتى لاتحدث كتل.

أتركيه على النار دقيقتين حتى يتكائف، ثم ارفعيه حتى يبرد قليلًا.

أضيفي ماء الزهر ووزعي المهلبية في كاسات التقديم.

زيني الوجه بجوز الهند والقرفة المطحونة، واحفظيها بالبراد.

قدمي كاسات المهلبية بالقرفة باردة وبالهنا والشفا.