سرطان القولون والمستقيم هو ثالث أكثر أنواع السرطانات شيوعًا في جميع أنحاء العالم بعد سرطان الرئة والثدي ، و يعد السبب الرئيسي الثالث لوفاة الرجال والنساء.
أظهرت دراسة جديدة أن اللحوم الحمراء والسكر، وهما عنصران أساسيان في النظام الغذائي ، يمكن أن يكونا وراء الارتفاع الغامض لسرطان القولون والمستقيم لدى الشباب، و من الممكن أن تتضاعف وفيات سرطان القولون بين الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 40 عامًا، وفقا لما جاء «بصحيفة ديلي ميل».
اقرأ أيضا|هل سرطان القولون مرض وراثي؟.. حسام موافي يُوضح
وقد وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا المصابين بسرطان القولون والمستقيم لديهم مستويات أقل من السترات مقارنة بالأكبر سنًا، و السترات هي مركب يتكون عندما يحول الجسم الطعام إلى طاقة، و أشار الباحثون أيضًا بوجود اختلافات في كيفية تفكيك الشباب للبروتينات والكربوهيدرات في أطعمة معينة، مما قد يعني أن تناول اللحوم الحمراء والسكر مرتبطان بالإصابة بسرطان القولون والمستقيم في سن أصغر.
و أكد الدكتور سونيل كاماث، أخصائي أورام الجهاز الهضمي في كليفلاند كلينك وكبير مؤلفي البحث، بأن الطريقة التي نستخدم بها البروتينات والأحماض الأمينية من نظامنا الغذائي، كانت على علاقة قوية جدًا بحدوث السرطان، و أشار بأنه من الجيد الحد من تناول اللحوم الحمراء والسكر في النظام الغذائي.
