كيكة بحشوة مربى الفراولة من أفضل وأشهي وصفات الحلويات بالمربيات، ومن الوصفات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بمربى الفراولة الرائع الطيب، وقدميها لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا |حلو اليوم.. «السويسرول بمربى الفراولة والكريمة»
المقادير والمكونات:
- للحشو :
كوب مربى الفراولة
كوب ونصف جوز محمص ومفروم
3 اكواب دقيق
3 بيضات مخفوقة
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
كوب ونصف زبدة مذوبة
كوب وثلث سكر ناعم
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة برش الليمون
رشّة ملح
طريقة التحضير:
افركي الدقيق مع الزبدة بيديكِ جيداً، ثم أضيفي البيض، والفانيلا السائلة، والسكر الناعم، والبيكنج باودر، وبرش الليمون، والملح، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج هش.
ضعي ثلث كمية العجين في الفريزر حتى يجمد ويتماسك.
ضعي باقي كمية العجين في الثلاجة لحوالي 10 دقائق حتى تبرد فقط، ثم ضعي العجين في صينية خبز مناسبة واضغطي عليها قليلاً.
وزعي مربى الفراولة على العجينة، وانثري فوقه الجوز.
أخرجي ثلث العجينة من الفريزر بعد أن تكون قد جمدت تماماً، ثم ابرشيها فوق المربى دون الضغط عليها.
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي الكيكة في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها.
