الفسيخ والرنجة من أشهر الأكلات التي اعتاد عليها المصريين تناولها في شم النسيم، بجانب الحرص على تناول الليمون والبصل الأخضر، وهنا تقدم خبيرة التغذية د. جيهان الدمرداش فوائد تناول البصل مع الفسيخ والرنجة وهي:
-كرات البصل تعتبر قاتله للميكروبات
-يحتوي البصل علي كبريت السيليلوز الذي ينشط حركة المعدة
-يساعد تناول البصل الجسم والمعدة علي عملية الإخراج
-ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺎﻭﻣة ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ ﻓﻬﻮ ﻳﻄﺮﺩ ﺍﻷﻣﻼﺡ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻡ ﻭﺍﻷﻧﺴﺠﺔ ﻭﻳﺰﻳﻞ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺸﺤﻤﻴﺔ ﺍﻟﻀﺎﺭﺓ
-ﻣﻨﻊ ﺍﻟﻘﻲﺀ
-يعطي الشعور والإحساس بالشبع مما يقلل من تناول الاسماك المملحه بانواعها والرنجة
