تقدم لكي "بوابة أخبار اليوم" طريقة تحضير كبسة الدجاج بالطريقة الخليجية. المكونات: -  دجاجة مقطعة - نصف كيلو أرز بسمتي -  2 جزر مبشور - ثوم مفروم - بشر برتقالة -عصير طماطم - 2 بصل مفروم - ملح - بهارات كبسة - فلفل أبيض - قرفة -  زبد أو زيت - مكسرات ” حسب الرغبة ” - ماء حسب الحاجة - 3 فص"حبهان" طريقة التحضير - ضعي القليل من الزيت في وعاء - حمري البصل جيداً، وضعي الدجاج علي البصل واتركيه إلى أن ينضج وضعي الملح والفلفل والبهارات ونحرك الدجاج جيداً. - ضعي الثوم والقرفة وبشر البرتقال ثم الجزر والحبهان فوق الخليط وحركيه - ضيفي عصير الطماطم والماء واتركيه على النار إلى أن ينضج - ارفعي الدجاج من المرقة جانباً - أضيفي الأرز ألبسمتي المغسول إلى المرقة واخلطيه - أضيف القليل من الماء إذا احتاج واتركيه إلى أن يتشرب المرقة - ضعي الأرز في طبق التقديم وضعي عليه قطع الدجاج وزيني بالمكسرات وتقدم ساخنة.