يعد الفول الطبق الأساسي على مائدة السحور كل ليلة في رمضان، لذلك قدمت الشيفنيفين عباس طريقة عمل الفول المدمس في 4 خطوات، لتتمتعين بطعمه الرائع في أول أيام السحور.
المقادير:
- كيلو فول جاف.
- 2 ملعقة كبيرة أرز أو عدس.
- حبة طماطم.
حبة ليمون.-
كمية من الماء تغطي الفول.-
نصف ملعقة صغيرة كمون.-
الطريقة:
- ينقع الفول بعد تنقيته في ماء لمدة 6 ساعات.
- يغسل الفول جيداً من الماء، ويوضع في قدر التدميس ويغطي بالماء ويترك حتي يغلى.
- ضعي الطماطم وليمونة كاملة وكمون.
- يترك علي نار هادئة جداً حتي النضج، ثم يقدم بعد تتبيله حسب الرغبة.
