يتميز الشعب الياباني بحبة للأكل الصحي، والذي يحتوي على الخضروات الورقية، وتعد سلطة السبانخ مع صلصة الزنجبيل من أشهر الأكلات التي تعد في المطبخ الياباني، وفي هذا السياق نقدم لكم أسهل طريقة لعمل سلطة السبانخ مع صلصة الزنجبيل في المنزل.
مكونات الوصفة:
ثلاث ملاعق كبيرة من البصل المهروس.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الفستق أو الكانولا.
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
ملعقة ونصف ملعقة كبيرة الزنجبيل الطَّازج المطحون.
ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
ملعقة كبيرة من الصويا صوص، ويفضل أن يكون قليل الصوديوم.
ربع ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ثمانية أكواب من السبانخ الطَّازج.
حبة كبيرة من الجزر المبشور.
حبة متوسِطة من الفلفل الأحمر الحلو مقطَّعة إلى شرائح رفيعة.
اقرأ ايضا| لمحبي «السوشي».. لماذا يأكل اليابانيون السمك والدجاج النيء؟
طريقة التحضير:
نضع البصل، والزيت، والزنجبيل، والخل، والكاتشاب، والصويا صوص، والثوم، والملح، والفلفل الأسود في الخلاَّط الكهربائي حتى يمتزجوا، ثم نضع السبانخ، والجزر، والفلفل الأحمر الحلو مع الصوص السابق في وعاء كبير، حتى يُغطي الخليط كافَّة المكونات.
