تشيز كيك توفي من أفضل وأشهى وصفات حلى التشيز كيك، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعم التوفي اللذيذ، وقدمي وصفتك في المناسبات العائلية.
المقادير والمكونات:
- مكونات الجبن :
لتر حليب
200 جم جبن كريمي
1 حبة برش ليمون
1 بيضة
رشّة فانيليا
- مكونات البسكويت :
كوب بسكويت مطحون
ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة قشطة
- مكونات التوفي :
نصف كوب كريمة
كوب سكر
ربع كوب ماء
اقرأ أيضا : غداء اليوم .. طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمش الحارة
طريقة التحضير:
امزجي مكونات البسكويت كلها في طبق عميق، ثم قومي بتوزيع الخليط على قوالب الكب كيك الصغيرة بمقدار ملعقة لكل قالب.
اخفقي مكونات الجبن في طبق باستخدام مضرب شبك يدوي، ثم وزعي خليط الجبن على قوالب الكب كيك بمقدار ملعقة لكل قالب.
ضعي القوالب في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيها لتبرد.
لتحضير التوفي: قومي بوضع الماء والسكر في قدر على النار، ثم قومي بالتقليب حتى يصبح لون السكر أقرب إلى الذهبي، ثم قومي بإضافة الكريمة بالتدريج حتى يتجانس الكراميل، ثم ارفعيه عن النار، واتركيه حتى يبرد.
ضعي التوفي على التشيز كيك بمقدار ملعقة لكل قالب وقدميه.
