كنافة بالقشطة من أفضل وأشهي وصفات الحلويات الشرقية المشهورة، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
500 جراماً عجينة كنافة
500 مل قشطة
100 جراماً زبدة مذوبة
نصف كوب فستق حلبي مطحون
القشطة حسب الرغبة للتزيين
فستق حلبي حسب الرغبة مجروش للتزيين
شربات حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء صغير، اخلطي الفستق الحلبي المجروش مع القشطة.
في وعاء كبير، ضعي عجينة الكنافة، وأضيفي إليها الزبدة واخلطي المكونات جيداً مع مراعاة تفتيت العجينة ثم اقسمي العجينة إلى قسمين.
في صينية، رصي جيداً القسم الأول من العجينة، ثم وزعي القشطة على الوجه دون الوصول إلى الحواف.
رصي القسم المتبقي من العجينة فوق القشطة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تتحمر.
أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها الشربات فوراً.
اقلبي الصينية على طبق التقديم، واسكبي المزيد من القطر ثم زيني بالقشطة والفستق الحلبي.
