تعتبر الكنافة من أشهى وألذ أنواع الحلوى التي يعشقها الصغار والكبار، فتحرص ربات البيوت على تحضيرها لأفراد أسرتها بطرق ونكهات مختلفة.
وتتميز الكنافة بالأناناس والقشطة، من الوصفات المبتكرة الغير تقليدية، لذلك تستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير "كنافة بالأناناس والقشطة"، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
اقرأ أيضا| طريقة تحضير سلطة الجزر بالزبادي
المقادير
¼ كوب سمن
¼ كوب زبدة
500 جرام عجينة كنافة
2 علبة قشطة
¼ كوب جوز الهند
1 علبة أناناس مقطعة قطع صغيرة
¼ كوب فستق حلبي مجروش
2 ملعقة كبيرة عصير الأناناس
للتقديم:
شيرة أو قطر جاهزة
فستق حلبي مجروش
طريقة التحضير
-في مقلاة غير لاصقة على النار، ذوبي السمن والزبدة ثم قطعي عجينة الكنافة بأطراف أصابعك وضعيها في المقلاة
-قلبي الكنافة مع الزبدة والسمن حتى يتغير لونها وتتحمص، ثم ارفعيها في طبق وضعيها جانباً
-في وعاء عميق، ضعي القشطة، وجوز الهند، والأناناس، والفستق الحلبي، وعصير الأناناس وقلبي المكونات مع بعضها جيداً حتى تتجانس
-وزعي نصف كمية عجينة الكنافة في صينية الفرن المستديرة، واضغطي عليها بقوة حتى تتشكل لديك قاعدة متماسكة ثم ادخليها الفرن لمدة 5 دقائق حتى يحمر وجهها
-وزعي خليط القشة فوق قاعدة عجينة الكنافة في الصينية، ووزعي ما تبقى من عجينة الكنافة فوق خليط القشطة، واضغطي عليها بخفة حتى تلتصق بالحشوة
-أدخلي الصينية للفرن لمدة 5 دقائق إلى أن تكتسب اللون الذهبي، ثم قطعيها وزينيها بالشيرة والفستق الحلبي قبل التقديم.
