تعتبر الشوربة من الأطعمة التي يفضل تناولها الجميع حول العالم، وكل دولة مميزة بأطباقها الخاصة، ولكن هناك بعض الدول التي تفضل تناول الشوربة باردة، وليست ساخنة كما نحن معتادون هنا في دول الشرق الأوسط.
وفي هذا السياق نقدم أغرب أنواع الشوربة التي يتناولها العالم باردة وليست ساخنة أو دافئة، ومن أبرز تلك الأنواع، شوربة «الجازباتشو» وهي من أشهر أنواع الشوربة الباردة، وهي يشبة شوربة الطماطم، ويفضل احتساءها في شهور فصل الصيف وقت نضج الطماطم؛ فتكون طازجة ومنعشة ونكهتها في عنفوان رونقها، وذلك بحسب موقع food today.
ومن أنواع الشوربة الباردة التي يتم تناولها حول العالم هي شوربة الأفوكادو وهي من أسرع أنواع الشوربة حيث يتم أعددها في حوالي 8 دقائق فقط.
ومن الوصفات الغريبة في وصفات الشوربة الباردة هي وصفة شوربة الكرز الحامض، وهي وصفة غريبة قادمة من المطبخ المجري، وهذه الشوربة لها مذاق خاص حامض سكري كريمي.
ومن المطبخ الأسباني نأتي لكم بشوربة «الأخو بلانكو» المميزة، وهي الشوربة الباردة التي تمزج بين فواكه البحر ولبن اللوز والعنب الأخضر ،ويعتب رها العالم الغربي النسخة البيضاء من شوربة «الجازباتشو».
