يعشق عدد كبير من الأشخاص الأطعمة الحارة بجميع أشكالها، والتي يعتبرها البعض بمثابة المقبلات حيث لا تخلو أطباقهم من الإضافات الحارة، وعلى الرغم من الشعور بالطعم الحارق، لم يعرف أحد لماذا نشعر باحتراق بالفم عند تناول «الشطة».
وتعد «هريسة الشطة» من أشهر الأطعمة الحارة التي يعشقها عدد كبير من محبي الأكل الحارق، والتي تتميز بإمكانية تحضيرها في المنزل، لذلك تستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «هريسة الشطة»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
اقرأ أيضا| قنبلة فيتامينات.. طريقة عمل مهلبية الكرز الباردة
المقادير
-نصف كيلو جرام من الفلفل الحار الأحمر.
-7 فصوص من الثوم المهروس.
-حبة من الليمون الحامض المقشرة.
-نصف كوب من زيت الزيتون.
-كمية من الملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
-اغسلي الفلفل الأحمر الحار جيداً وقطعيه مع الحفاظ على البذور بداخله.
-امزجي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واضربيها على السرعة العالية لبضع دقائق.
وذلك للتأكد من تشكل عجينة طرية وسائلة نوعاً ما ومن ثم انقلي الكمية المحضرة إلى برطمان زجاجي معقم مناسب الحجم، مع سكب كمية من الزيت على الوجه، وحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.
