يحل علينا الشهر الكريم بعد أيام قليلة، ويستعد كل منزل بشراء مستلزماته من الآن، وتقوم كل أم بتجهيز احتياجات الطعام وتجميدها في الفريزر لتسهيل تحضير وجبة الإفطار دون إرهاق.
ومن أهم المكونات الصحية التي يجب توفرها في المطبخ الرمضاني، ما يأتي:
الحبوب الكاملة: من أبرز الأصناف الغذائية التي يجب توافرها على المائدة بسبب احتوائها على الألياف، وإمدادها الجسم بالطاقة اللازمة، ومنها، الشوفان والقمح وجميع أنواع البقوليات والتمر.
اللحوم: إحدى أهم المكونات التي يجب تواجدها بالمطبخ الرمضاني، إذ أنها غنية بالبروتين هو عنصر أساسي بالجسم، مثل، الدجاج، ولحم الضأن، والأسماك.
منتجات الألبان والبيض: هي مكونات لا يمكن الاستغناء عنها خلال شهر رمضان، وينصح باختيار منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم، مثل: اللبنة، والزبادي، والحليب، والجبنة غير المالحة.
الدهون الصحية: ومصدرها الزيتون والمكسرات.
الخضروات الطازجة: جميع أنواع الخضروات مهمة خلال شهر رمضان وخاصةً الخضروات الخضراء والخضروات الخضراء الورقية.
الفواكه الطازجة: من أهم ما يجب تواجده في النظام الغذائي في شهر رمضان، إذ أنها وجبة خفيفة جدًا على المعدة وتزود الجسم بما يحتاجه.
الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات: منها الأرز والمكرونة والشعيرية، لكن ينصح باختيار الأصناف المصنوعة من القمح واختيار الأرز البني.
اقرأ ايضا ||قبل رمضان| طريقة عمل «اللبن الرايب» في المنزل
