ترغب ربات البيوت، في عمل وصفات سهلة وبسيطة لا تحتاج إلى مجهود كبير وخطوات تحضير صعبة أو مكونات مكلفة، ومن أفضل الحلويات التي تحتاج بمكونات اقتصادية هي الكيكة.
المكونات:
ربع كوب من السكر الناعم.
كوب واحد من الدقيق.
عدد بيضة واحدة فقط.
عدد ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب تقريبا من اللبن.
كمية بسيطة من الزيت النباتي.
رشة من ملح الطعام.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
اقرأ أيضًا| 5 نصائح لحماية طفلك من الجفاف في الطقس الحار
طريقة التحضير:
يتم إضافة البيض والسكر والفانيليا معا في إناء مناسب الحجم، ثم خفق المكونات معا عن طريق المضرب اليدوي أو الكهربائي.
عند تحول الخليط إلى قوام مناسب يتم إضافة كل من الزيت مع استمرار التقليب.
يتم تقليب البيكنج بودر والملح مع الدقيق في وعاء آخر، كما يجب نخل الدقيق جيدا حتى يتم التخلص من التكتلات.
ثم يتم إضافة كمية من هذا الخليط على الخليط السابق مع إضافة الحليب أيضا بالتدريج.
وعند الانتهاء من إضافة جميع المكونات يتم الخفق حتى تندمج تماما.
يتم استخدام طاسة لتسوية الكيك عن طريق صب كمية منها، والانتظار حتى تنضج ثم إضافة باقي الكمية.
كما يمكن القيام بتسويتها في الفرن من خلال تحضير صينية متوسطة الحجم وإضافة قطعة من ورق الزبدة إليها، ثم يتم صب الخليط إليها.
تدخل إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة، ويترك داخل الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا، بعد مرور الوقت يتم اختيار النيك.
عند التأكد من التسوية التامة للكيك يتم اخرجها من الفرن.
