قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «بانيه الدجاج بالسمسم» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- صدر دجاجة بدون جلد وعظم.
- ربع كوب سمسم.
- ملح وفلفل اسود.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- كوب بقسماط.
- كوب دقيق.
- حبة بيض مخفوقة.
- زيت للقلي.
الطريقة:
- يتبل صدر الدجاج بالملح والفلفل ويترك جانبا.
- يقلب الزعتر وبودرة الثوم علي الدقيق، ويقلب البقسماط مع السمسم.
- يغطي صدر الدجاج بالدقيق ثم البيض، ثم البقسماط والسمسم.
- يغطي الدجاج به ويترك بالثلاجة 10 دقائق.
- يقلي في الزيت الحار، ثم يقدم في الخبز مع الاضافات المفضلة.
