مع اقتراب عيد الأضحي المبارك، الذي يشتهر بذبح الأضاحي وتناول اللحوم، تقدم الشيف سعاد النمس في طبق اليوم طريقة عمل «الكبدة المشوية» بوصفة سريعة التحضير، والتي ستكون من الأطباق الرئيسية على سفرتك أيام العيد.
المكونات
كبدة
ملح
فلفل
طبق اليوم .. «الكبدة المشوية»
- يدهن" الجرل" بالزيت ويوضع على النار ويسخن، ثم نرص عليه شرائح الكبدة حتى تحمر من وجه ثم تقلب على الوجه الأخر حتى يتم تسويتها، وترش بالملح والفلفل وهي ساخنة وتقدم .
