تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
تقدم «بوابة أخبار اليوم» لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
تعتبر الكبدة من أكثر الأطعمة فائدةً لاحتوائها على نسبٍ عاليةٍ من الحديد، حيث يُنصح كلّ من يعاني من فقر الدم بتناولها، وهي من الأطعمة المفضلة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بطرق مختلفة ومنوعة لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا:غداء اليوم.. طريقة تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة
المقادير والمكونات:
كيلو كبدة الدجاج
نصف كوب عصير الليمون
ربع كوب زيت الزيتون
2 حبة بصل مفروم
3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
قطعي الكبدة لقطع متوسطة الحجم، ثم اغلسيها وجففيها بورق المطبخ.
انقعي الكبدة بعصير الليمون لحوالي 30 دقيقة.
ضعي الكبدة في صينية الفرن، ووزعي معجون الطماطم، وزيت الزيتون، والبصل، ونكهي بالملح والفلفل، وقلبي المكونات.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكبدة وقدميها ساخنة.
