طبق اليوم .. «دجاج مشوي بالزعتر والثوم»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «الدجاج مشوي بالزعتر والثوم» بخطوات بسيطة وبطعم مميز وبأسرع وقت.

المقادير:
-    دجاجة كيلو ونصف.
-    نصف كوب زبدة.
-    2 ملعقة كبيرة زعتر طازج.
-    ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
-    ملح وفلفل اسود.
-    فصوص ثوم صحيحة مع قشرها.
-    جزر.

الطريقة:
-    يقلب الملح والفلفل والزعتر والثوم المفروم مع الزبدة.
-    يحشي أسفل جلد الدجاجة بالزبدة وداخلها وخارجها.
-    توضع الدجاجة في صينية مع فصوص الثوم والجزر وتغطي وتوضع لها كوب ماء.
-     تترك بفرن حار حتي تمام النضج ثم تخرج وتقدم بعد أن تصبح ساخنة.