طبق اليوم.. «ساندويتش فراخ بانيه مقرمش»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «ساندويتش الفراخ البانيه المقرمش» لتقديمه لأطفال كوجبة سريعة بدون أضرار ومن صنع يدك.

المقادير:
-    كيلو شرائح صدور فراخ بانيه.
-    ملح وفلفل اسود.
-    ملعقة صغيرة من " الزعتر – جنزبيل – شطة - بودرة ثوم  - بودرة بصل"
- نصف كوب زبادي.
 - 2 كوب دقيق.
 - 4 حبة بيض مخفوق.
- زيت للقلي.
- خبز.
- مايونيز وكاتشاب.
- خيار مخلل - بصل - طماطم – خس.

الطريقة:
-    تتبل صدور الدجاج بالزبادي والزعتر والشطة والجنزبيل وبودرة البصل لمدة 4 ساعات.
-    يتبل الدقيق بالملح وبودرة الثوم ويوضع في كيس مطبخ.
-    تغمس حبات الدجاج في البيض.
-     توضع في الكيس الموجود به دقيق ويهز جيدا للحصول علي القرمشة.
-    يقلي في الزيت الساخن وتصفي.
-    يحشي البانيه في الخبز مع المايونيز والكاتشاب والخيار المخلل والبصل والطماطم والخس، ويقدم.