للسهرات العائلية.. طريقة عمل «تشيز كيك» بوصفة سهلة وسريعة

مع ارتفاع درجات الحرارة تبحث الأمهات عن وصفات حلوى سهلة وسريعة، تسعد بها عائلاتهن في أجواء صيفية دون الحاجة لاستخدام الفرن أو قضاء وقت طويل في المطبخ، وتأتي وصفة تشيز كيك البارد على رأس هذه الحلويات، لما تتميز به من مذاق غني وشكل أنيق يزين موائد السهرات العائلية.

ويتميز التشيز كيك بسهولة التحضير وإمكانية تجهيزه مسبقًا، ما يجعله مناسبًا للضيافات المفاجئة أو مناسبات الأطفال والزيارات العائلية، ومكوناته الأساسية التي تكفي من 6 إلى 8 أشخاص، باستخدام 2 كوب بسكويت سادة مطحون ممزوج بنصف كوب زبدة مذابة كقاعدة، مع طبقة غنية من خليط الجبن الكريمي والسكر والفانيليا والكريمة المخفوقة، ويضاف إليها عصير الليمون لإضفاء التوازن والطراوة.



اقرأ أيضًا | حلويات اليوم.. طريقة تحضير «تشيز كيك» بسهولة

خطوات التحضير:

1- امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة حتى يصبح كالرمل الرطب، وافرديه في صينية ذات قاعدة متحركة مع الضغط جيدًا.

2- ضعي الصينية في الثلاجة 20 دقيقة.

3- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي عصير الليمون.

4- اخفقي كريمة الخفق المبردة حتى تتماسك، ثم ادمجيها مع خليط الجبن بلطف.

5- صبي الخليط فوق طبقة البسكويت وسوي السطح، ثم أعيديها إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.

6-  زيني وجه التشيز كيك بصوص الفراولة أو الكراميل أو الفواكه الطازجة مثل التوت أو المانجو قبل التقديم.



اقرأ أيضًا | الحلوى التي تسعدك عند تذوقها ..طريقة تحضير تشيز كيك الكراميل