حملات مكثفة من تموين الإسماعيلية على المطاعم للتأكد من الاشتراطات الصحية

قامت مديرية التموين والتجارة الداخلية، برئاسة شيماء عمر مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسماعيلية، بالاشتراك مع هيئة سلامة الغذاء، برئاسة دكتورة هانم سالم، بالمرور على المطاعم والثلاجات الملحقة لها؛ للتأكد من توافر الاشتراطات الصحية.

جاء ذلك تنفيذًا لتوجيهات اللواء طيار أكرم محمد جلال محافظ الإسماعيلية، بمراقبة وضبط الأسواق والمخابز؛ لضمان توافر كافة السلع الأساسية للمواطنين وبجودة مميزة وأسعار عادلة، ووصول الدعم الذي تقدمه الدولة لمستحقيه؛ حفاظًا على الصحة العامة.

وأسفرت الحملة عن تحرير خمسة محاضر لعدم وجود شهادة صحية، ومحضرين عدم الالتزام بالأسعار، محضر حرز مأكولات بحرية، ومحضر إخطار ثلاجة.

إزالة 5 أدوار مخالفة بعقار في الإسماعيلية

وقامت هيئة سلامة الغذاء ببعض التوصيات للمطاعم التي تم المرور عليها والتي تبين عدم اتباعها لاشتراطات سلامة الغذاء والمتمثلة في: عدم تطبيق الممارسات الصحية الجيدة من النظافة الشخصية للعمال، عدم اتباع الطرق الصحية لتسييح وعرض اللحوم والأسماك، عدم توفير مستلزمات لأحواض غسيل العمال من صابون ومناديل وحاويات للمخلفات، عدم التسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وتم عمل بعض الإجراءات التصحيحية أثناء التفتيش من عمل نظافة فورية للموقع وطاولات التحضير.