كيفية تحضير بسكويت اليانسون المقرمش.. وصفة لذيذة

يعتبر بسكويت اليانسون من الحلوي التي يفضلها الكثيرون، وذلك لما يحتويه من فوائد صحية مذهلة، منها تقليل التوتر، وتحسين الهضم.

المكونات:
4 بيضات
3 أكواب من الطحين
3 ملاعق كبيرة من اليانسون
1 كوب من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
1 كوب من السكر الأبيض

اقرأ أيضًا | تمارين مدهشة لتعزيز الذاكرة والإبداع لدى الطلاب

طريقة التحضير:

تحضير العجينة:
اخلطي البيض والسكر والفانيليا والزيت جيداً. ثم، اعجني الدقيق مع اليانسون والبيكنج بودر في وعاء آخر.

دمج المكونات:
قومي بخلط المكونات السائلة مع الجافة حتى تتكون عجينة متماسكة.



الخبز:
ادهنّي صينية الفرن بالزيت وادهني يديك أيضاً، ثم ضعي العجينة في الصينية وافرديها. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.

التبريد والتشكيل:
بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق، ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات متساوية الحجم.

التغليف:
اغمسّي كرات العجينة في صفار البيض ثم في السمسم حتى تغلف بالكامل.

الخبز مرة أخرى:
رصي كرات البسكويت في صواني الفرن، ثم أدخليها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.

التقديم:
قدمي بسكويت اليانسون مع الشاي وتمتعي بمذاق لذيذ وصحي، احتفظي بالبسكويت في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارته.