الكنافة بالفراولة من ألذ الحلويات الرمضانية التي لا يختلف عليها عشاق الحلويات، و هناك من لا يستطيع الاستغناء عنها طوال أشهر السنة، الكنافة من الحلويات المصرية القديمة الشهيرة جدًا، وتختلف حسب ذوق الأشخاص، و أيضًا حسب البلد التي تقدمها مثل الكنافة النابلسية المشهورة في بعض البلاد العربية مثل تونس و المغرب وذلك لأن الكنافة لها أكثر من طريقة للتحضير.
المكونات
تعد المكونات أهم جزء في تحضير وصفة الكنافة حيث أنها تساعد في طريقة التحضير،اليكم المكونات:
كيلو كنافة محمرة.
ربع كيلو فراولة طازج.
صوص فراولة.
كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير
نحضر الكنافة ونفردها ثم نبدأ بتقطيع الكنافة ووضعها في الفريزر ليلة كاملة.
نقوم بضرب الكنافة في الخلاط اليوم التالى ونضربها جيدًا.
نحمر الكنافة بقطعة زبدة في إناء واسع حتي يتغير لونها للون الذهبي.
بعد تحمير الكنافة جيدًا نحضر طبق التقديم ونضع به طبقة من الكنافة المحمرة ونضع القليل من صوص الفراولة.
نضع قطع الفراولة على صوص الفراولة ثم نضيف الكريمة المخفوقة.
نضيف طبقة أخرى من الكنافة المحمرة مع الصوص.
تقدم الكنافة باردة في بولة التقديم.
مكونات عمل الكنافة بالفراولة والقشطة
الكنافة بالقشطة والفراولة تحتاج بعض من المكونات البسيطة منها:
نصف كيلو كنافة.
ملعقتان كبيرتان من القشطة.
كوب ونصف فراولة.
ثلاثة أرباع كوب من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان سكر بودرة.
500 جرام حليب.
ملعقة كبيرة سكر.
٣ ملاعق نشا.
اقرأ أيضا | مع اقتراب شهر رمضان 2024 .. طريقة تحضير الكنافة بالفراولة
