البطاطس المحشية باللحم المفروم المعصج بصوص الطماطم بالفرن من ألذ واحلي الوجبات المحببة لدي الأطفال والكبار وسهلة التحضير بالمنزل .
وتستعرض "بوابة أخبار اليوم " مقادير وطريقة تحضير "البطاطس المحشية باللحم المفروم".
المقادير
- البطاطس
- لحم مفروم
- البصل
- ملح
- سبع بهارات
- دبس الرمان
- معجون الطماطم
- زيت الزيتون
- الزيت النباتي
- الماء
- الثوم
طريقة التحضير
سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي حبات البطاطس وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون وأخرجي حبات البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.
وفي مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم زيدي اللحم وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه، ونكهي بالملح والسبع بهارات.
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم قومي بدهن صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي ثم احشي حبات البطاطس المفرغة بحشوة اللحم وصفيها في صينية الفرن.
وفي وعاء ضعي دبس الرمان، ومعجون الطماطم، والماء، والثوم المهروس واخلطي، واسكبي المزيج فوق البطاطس المحشية ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات وتتسبك الصلصة، وقدميها ساخنة.
اقرأ أيضا|«سوشي الفراخ».. أخر «تقاليع» المصريين
