تتساءل كثير من السيدات عن سبب تماسك القشطة التي يتم شرائها من الخارج، وكيف يمكن الحصول عليها في المنزل؟
يوضح الشيف محمد حامد، الطريقة الصحيحة لتكوين «القشطة» من الحليب، بالطريقة التي تستخدمها محلات الألبان وبدون أي رواسب.
كل ما عليكي هو إحضار كمية من الحليب السائب ويصب بشكل مرتفع كما موضح بالفيديو في صينية مستطيلة بحيث يُشكل بعض «الرغاوي» على الوجه.
توضع الصينية على نار هادئة تماما ويترك لمدة ساعتين كاملين حتى تبدأ القشطة في التكون على الوجه، ثم يتم إغلاق النار وترك الصينية كما هي لليوم التالي دون أن تتحرك.
احضري ملعقة عريضة وتلف بها القشطة وترفع برفق وتوضع في وعاء لحين الاستخدام.
اقرأ أيضا | ما حقيقة فاكهة القشدة؟ هل تعالج مرضى السرطان
