كيك سادة للشاي من أفضل وأشهي وصفات الكيكات الخالية من الجلوتين، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بطعم برش الليمون مع القرفة الزكية لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوبان ونصف دقيق الأرز
ثلاث أرباع الكوب لبن زبادي
ثلاث أرباع الكوب زيت نباتي
ثلاث أرباع الكوب سكر
3 بيضات
1 حبة موز مقطع
1 حبة برش ليمون حامض
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
اقرأ أيضا:مثل المطاعم.. طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقلي
طريقة التحضير:
اخفقي البيض مع السكر في وعاء عميق.
اخفقي اللبن الزبادي مع الزيت في وعاء آخر.
اضيفي مزيج اللبن الزبادي والزيت فوق مزيج البيض والسكر، واخفقي الخليط جيداً حتى يتجانس.
أضيفي الموز واخفقي جيداً، ثم أضيفي البيكنج بودر، والقرفة، ودقيق الأرز، وبرش الليمون.
قلّبي المكونات جيداً حتى يتجانس المزيج تماماً.
اسكبي المزيج في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40-45 دقيقة حتى تمام نضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم اقلبيه في طبق التقديم وقدميه.
