يعتبر الدجاج المقلي هو من الأكلات السريعة المرغوبة والمحببة من قبل الجميع، ومن الوصفات الشهية واللذيذة ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ وقدميها مثل المطاعم لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
- للتغطية :
- كوب بقسماط
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب نشأ
- كيلو دجاج
- نصف كوب عصير ليمون
- نصف كوب صويا صوص
- نصف كوب صلصة طماطم
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 أكواب زيت للقلي
اقرأ أيضا: حلويات اليوم.. طريقة تحضير ملفيه بالكاسترد
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، ضعي عصير الليمون، والصويا صوص، والثوم، وصلصة الطماطم، واخلطي المزيج جيداً.
أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وأعيدي الخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي قطع الدجاج في التتبيلة وقلبيها حتى تتغطى بالكامل، ثم اتركيها لحوالي 4 ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- في وعاء ضعي الدقيق والبقسماط والنشا وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- غمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق حتى يتغطى من جميع الجهات.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على النار، ثم إقلي قطع الدجاج وقلبيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- صفّي قطع الدجاج من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لتمتص الزيت الزائد منه، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
