البطاطس المحشوة باللحم المفروم من الأكلات اللذيذة، وتعد من المقبلات المفضلة في المجتمع العربي، ولذلك نقدم لك أسهل طريقة لعمل البطاطس المحشوة باللحم المفروم.
اقرأ ايضا|أكلات صحية| أسهل طريقة لعمل كرات البطاطس المهروسة بالبيض في المنزل
مكونات الوصفة:
ست حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
مئتان وخمسون جراماً من اللحم المفروم.
بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من بودرة مرقة الدجاج.
رشة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من البهارات.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
كوبان من الماء.
كوبان من الأرز منقوع بماء دافئ.
طريقة التحضير:
في بادئ الأمر قومي بغسل الأرز بالماء جيداً، في ماء دافئ عدة مرات ثم اتركيه منقوعاً مدة عشرين دقيقة، قشّري واحفري البطاطس من الداخل جيداً، ولا ترمي باقي البطاطس المحفورة.
ثم ضعي اللحم المفروم مع البصل، والملح، والفلفل، والبهارات، والبطاطس المحفورة، وقلبيهم مع القليل من الزيت حتى ينضج اللحم ويجفّ ماؤه.
ثم احشي البطاطس باللحم المفروم، ثم اسكبي القليل من الزيت على قشرة البطاطس الخارجية، وضعي البطاطس مع باقي البطاطس من الحفر، وأضيفي إليه كوبين الماء مع مرقة الدجاج في الفرن لمدة لا تقل عن خمس وأربعين دقيقة.
وصفي الأرز من الماء وابدئي يطهوه، ضعي الأرز في قدر مع ملعقتان كبيرتان من الزيت، وكوبان من الماء والقليل من بودرة مرقة الدجاج، ثم قدمي الطبقين معاً وهما ساخنان.
اقرأ ايضا|«جددي في مطبخك».. أسهل طريقة لتحضير شرائح اللحم بالفلفل الألوان
