«جددي في مطبخك».. أسهل طريقة لتحضير شرائح اللحم بالفلفل الألوان

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة تحضير شرائح اللحم بالفلفل الألوان، بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة. 

المقادير:

1/2 كجم من اللحم الفيليه البقري المقطع إلى شرائح 

4 حبات فلفل ملونة مقطعة إلى شرائح

بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 فص ثوم

1/2 فلفل حار طازج مقطع

زيت الزيتون

للتتبيلة:

1/3 كوب سمسم حامض حلو

1/3 كوب زيت زيتون

1/3 كوب صلصة الصويا

2 فص ثوم مبشور

1/2 فلفل حار مقطع إلى شرائح رفيعة

ابشر ليمونة كاملة

زعتر 

الطريقة:

تخلط جميع مكونات التتبيلة وتضاف إليها شرائح اللحم وتغطى وتترك لمدة ساعة في الثلاجة

ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، سخنيها وأضيفي إليها شرائح البصل وتقلب حتى تصبح شفافة 

نضيف الثوم والفلفل الحار ونخلط

نضيف الفلفل الملون ونقلى معا حتى تنضج الفلفل قليلا

انقلي الفلفل إلى وعاء

أضيفي زيت الزيتون إلى المقلاة وانقلي شرائح اللحم البقري إلى المقلاة 

تقلى حتى يتغير لون اللحم ويصبح جاهزا

نضيف الفلفل ونخلط معًا لمدة 5 دقائق أخرى ثم تقدم

اقرأ أيضا|«معلومة ع السريع».. متى يحتاج رضعيك لتناول الفيتامينات؟