البطاطا الحلوة من الخضروات الجذرية النشوية التي تأتي بألوان مختلفة مثل البنفسجي والأبيض والبرتقالي والأصفر، لذلك استمتعي وقت حميتك بوصفات صحية ذات سعرات حرارية منخفضة ومكونات مناسبة للرجيم .
لذلك نقدم لكم طريقة تحضير"كيكة البطاطا المشوية " بطريقة صحية وزينيها بالجوزالمفروم .
المقادير :
- كوب بطاطا حلوة مشوية ومهروسة جيدًا
- 1 1/2 كوب سكر
- 1 1/2 كوب دقيق
- 1/3 كوب حليب
- 1/2 كوب زبادي
- 1/2 كوب زبدة مذوبة
- رشة قرفة
- 2 حبة بيض
- رشة قرنفل
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- لتزيين الوجه
- 2 ملعقة كبيرة سكر اسمر
- 50 جرام زبدة
- كوب جوز مفروم
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق قومي بوضع الدقيق مع البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب.
- ثم اتركي المكونات الجافة جانبا.
- في الخلاط قومي بخفق البيضتين مع الفانيليا.
- ثم قومي باضافة السكر والزبدة وتابعي الخفق.
- ثم قومي بوضع البطاطس الحلوة وملون الطعام والحليب.
- ثم اخفقي المكونات جيدا ثم أضيفي الزبادي مع المكونات الجافة تدريجيا.
- ثم ادهني قالب بالزيت والدقيق ثم غلفيه بورقة زبدة.
- ثم اسكبي الخليط في القالب واخبزيه في فرن محمى جيدا حتى ينضج.
- ثم اتركي الكيكة تبرد تماما ثم اقلبيها.
- عند التقديم زينيها بخليط الجوز والسكر
- لتحضير الوجه: ذوبي الزبدة فى قدر ثم ضعي الجوز والسكر وحمصي الخليط.
