جمبري مشوي بالفرن من أفضل وأشهي وصفات المأكولات البحرية، ومن ألذ وأطيب الوصفات المحببة لدي الكثيرين وخاصة لأصحاب الرجيم لأنها غنية بالبروتينات وقليلة السعرات الحرارية ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
1 كيلو جمبري
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
2 حبة فلفل رومي مقطع شرائح
حزمة كرفس مفروم
1 حبة بصل كبير الحجم ومقطع شرائح
ربع كوب زيت نباتي
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة زعتر
رشة كزبرة يابسة
رشة كمون
رشة كاري
رشة بابريكا
ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة كبيرة ماسترده
طريقة التحضير:
رصي الجمبري والخضراوات في صينية كبيرة واخلطيهم جيداً.
في وعاء صغير، اخلطي جميع التوابل والبهارات المذكورة مع الزيت وقلبي جيداً.
رشي الخليط السابق على الجمبري والخضار وقلبي جميع المكونات حتى تمتزج ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
حمّي الفرن على حرارة متوسطة، وضعي الصينية لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج الجمبري مع مراعاة التقليب من حين لآخر، ثم قدميه ساخناً.
