قد تلجئ بعض الأمهات إلى تحضير بعض الوجبات الخفيفة للأطفال حتى يتم تحضير وجبة الغداء الأساسية، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل ساندويتش الصاج بالبيض في المنزل.
مكونات الوصفة:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
نصف كوب من البسطرمة المفرومة.
ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من الحليب.
نصف كوب من جبن شيدر المجروش.
عود من البصل الأخضر المفروم.
نصف حبة متوسطة من الطماطم المقطعة لشرائح.
أربع شرائح من الفلفل الأخضر المخلل.
رغيف من خبز الصاج.
طريقة التحضير:
وضع رغيف الصاج في طبق واسع، وضع ملعقة من الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم إضافة البسطرمة والتقليب لعدة ثواني للتحميص فقط. وضع البسطرمة على الرغيف.
ويتم وضع البيض، الملح والفلفل في طبق عميق والتقليب جيداً ليتجانس تماماً، ثم يتم وضع بقية الزبدة في المقلاة على نار هادئة وإضافة البيض وتقليبه جيداً، ثم توزيعه على البسطرمة. توزيع الجبن، البصل، الطماطم والفلفل على البيض والبسطرمة ثم لف الرغيف على المكونات بخفة ووضعه في المقلاة.
اقرأ ايضا|من المطبخ البحريني.. أسهل طريقة لعمل «الخنفروش» في المنزل
ثم يتم الضغط على الرغيف باستعمال ثقل ليتحمص ويذوب الجبن ويتماسك الحشو، ثم قلب الرغيف ببطء على الجهة الثانية والضغط عليه إلى أن يصبح ذهبي اللون ويتحمص، ويتم تقطيع الرغيف إلى أربع قطع وتقديمه مباشرة مع الزيتون والمخللات.
