صينية سمك بالفرن من أفضل وأشهي وصفات المأكولات البحرية، ويعد السمك من الأطباق الرئيسية الغنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر الأساسية، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
2 كيلو سمك منظف
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة فلفل احمر حار
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة بهارات المندي
فصان ثوم مهروس
3 حبات بطاطس مقطعة شرائح
اقرأ أيضًا| تأثير الامتحانات على الطلاب ونصائح للتغذية السليمة
طريقة التحضير:
ضعي زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، والملح، والكركم، والفلفل الأحمر الحار، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكمون، وبهار المندي، والثوم في وعاء، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
أحدثي شقوقاً بالسمك باستخدام سكين، ثم ادهني السمك بالتتبيلة السابقة، واتركيه منقوعاً بالتتبيلة لحوالي ساعة ونصف.
ضعي السمك في صينية فرن، ووزعي شرائح البطاطس في الصينية.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج السمك، ثم قدميه ساخناً.
