يعتقد الكثيرون أن الفواكه الحمضية كالبرتقال، تحتوى على الفيتامين «سي» أكثر من أيّ فاكهة أو خضراوات أخرى ، وأنها أكثر قدرة على زيادة المناعة ضد البرد والأنفلونزا، وحماية الجلد ، ولكن الحقيقة أن هناك عناصر غذائية أخرى تحتوى على نسبة أعلى من هذا الفيتامين الوقائي، على رأسها الفلفل الأحمر، الذى يحتوى بالفعل على 3 أضعاف الفيتامين «سي» الموجود فى البرتقال، وبالإضافة إلى فيتامين سي، يحتوى الفلفل الأحمر أيضا على نسبة عالية من البيتا كاروتين، الذى يساعد فى الحفاظ على صحة العينين والجلد.
اقرأ أيضا | سرطان المريء.. أعراض تنذر بالإصابة بالمرض اللعين
