يعتبر وجبة الغداء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيسي فيها تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».
تقدم «بوابة أخبار اليوم» اليوم وجبة غداء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة: وهي طريقة تحضير الجمبري المقلي وهو من أفضل المأكولات البحرية الشهية المحببة لدي الجميع، ويمكن إعدادها بطريقة سهلة وسريعة ومضمونة، ويمكن أن تقدميها ساخنة ومقرمشة على السفرة.
طريقة تحضير "الجمبري المقلي" الجاهز الشهي :
المقادير :
- 500 جرام جمبري
- 1/2 ملعقة ملح
- 1/2 ملعقة كمون
- 1/2 ملعقة ثوم بودر
- ملعقة شطة
- كوب دقيق
- كوب بقسماط
- حبة بيض مخفوقة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير :
- اخلطي الجمبري في وعاء عميق وتبليه بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة.
- وفي وعاء اخر صغير قومي بخلط الدقيق والبابريكا معا.
- ثم قومي بتجهيزالبيض المخفوق في وعاء والبقسماط في طبق.
- ثم حمي الزيت جيدا.
- ثم غمسي قطع الجمبري في مزيج الدقيق اولا ثم البيض وأخيراالبقسماط.
- ثم اقلي قطع الجمبري بالزيت لحوالي خمس دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدميه ساخنًا ومقرمش بجانب سلطة الطحينة .
