شوربة القرع العسل، من أفضل وأشهي وصفات الشوربات للحفاظ على الجسم دافئاً في فصل الشتاء ومن دون اكتساب للوزن الزائد، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها وقدميها مع تشكيلة من الخضار مثل البطاطس والجزر وتمتعي بطعمها وفوائدها مع أفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
500 جراماً القرع العسل مقطع مكعبات
1 حبة بصل مفروم فرماً ناعماً
1 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
1 حبة جزر مقشر ومقطع مكعبات
ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 اكواب مرق خضار
ربع كوب كريمة الطبخ
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
اقرأ ايضا: طريقة عمل الوربات الشامية
طريقة التحضير:
سخني الزيت في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحي قليلاً حتى يذبل.
أضيفي مكعبات القرع، والبطاطس، والجزر فوق البصل وقلبي.
صُبي المرق، واتركي الخليط على النار لحوالي 15-20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
أضيفي كريمة الطبخ، ثم اطحني الخليط بالمضرب الكهربائي حتى يمتزج تماماً.
تبّلي الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، وحركي قليلاً، ثم اسكبيها في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
