شوربة البروكلي باللوز من أفضل وأشهى الأطعمة المفيدة والغنية بالفوائد والفيتامينات للجسم، ومن أطيب وألذ المقبلات الساخنة والمحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها وقدميها على سفرتك ساخنة بجانب الخبز المحمص بحسب الرغبة.
المقادير والمكونات:
بروكولي
40 جراماً لوز
ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة بصل مفروم
لتر مرق خضار
300 ميلليلترا حليب سائل
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
اقرأ أيضا: ما هى الطريقة الصحية لتناول الخضار؟
طريقة التحضير:
في وعاء على النار، ذوبي الزبدة واقلي البصل حتى يلين لمدة 5 دقائق، وقطعي البروكلي وأضيفيه، وحركي مع الزبدة في الوعاء ثم أضيفي اللوز المطحون، ومرق الخضار، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
اتركي المزيج على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عن النار، واتركيه حتى يبرد قليلاً ثم اهرسي المكونات في الخلاط.
أعيدي هريس البروكلي إلى الوعاء، وأضيفي الحليب على نار هادئة حتى يغلي.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
