تحرص ربات البيوت على تحضير بعض الأصناف غير التقليدية، وتعتبر «كيك الفواكه المجففة»، من أشهى وألذ الحلوى التي تحتوي على فوائد وعناصر غذائية عالية.
لذلك تستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «كيك الفواكه المجففة»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المكوّنات
نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة
نصف كوب سكر
3 حبات بيض
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
كوب ونصف دقيق + ملعقة كبيرة بايكنج باودر ملعقة صغيرة
حليب سائل ملعقتان كبيرتان
ربع كوب مشمش مجفف مقطع
ربع كوب زبيب مقطع
اقرأ أيضا| طبق اليوم| طريقة عمل دجاج بالأناناس
طريقة التحضير
-في وعاء، نضع الزبدة والسكر. نخفق حتى يصبح الخليط كريمي.
-نضيف البيض تدريجياً، الفانيليا والحليب السائل ونخفق حتى تمتزج المكونات
-نضيف الملح، الدقيق والبايكنغ باودر ونقلب حتى يتجانس الخليط.
-في وعاء صغير نخلط الفواكه المجففة مع ملعقة كبيرة من الدقيق ثم نضيفها على خليط الكيك ونقلب.
-نسكب خليط الكيك في قالب مدهون بالزيت مغلف بورقة زبدة.
-ندخل القالب الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 35 الى 40 دقيقة حتى ينضج.
