حلوى كعب الغزال من حلويات المطبخ المغربي التي يفضلها الصغير والكبير، هي من الحلويات المغذية واللذيذة.
وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لإعداد حلوى كعب الغزال بالعجوة في المنزل.
مكونات الوصفة:
ثلاثة أكواب من الدقيق.
ثلاثة أرباع الكوب من الزيت
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ماء للعجن.
رشة ملح خشن.
مكونات الحشوة:
عجوة. زيت.
سمسم.
ملبن.
طريقة التحضير:
خلط كلاً من: الدقيق والخميرة والسكر والملح معاً، ثم أضف الزيت فالماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة طرية، ثم أذب العجوة مع الزيت والسمسم في قدر على النار، ثم أضف القليل من الماء وقلّب جيداً، وافرد العجينة بالمرقة وضع فيها كمية من خلطة العجوة أو الملبن، ثم لف العجينة على شكل أسطوانه وقسمها إلى قطع صغيرة، ثم ضع قطع العجينة في صينية خبز وأدخلها إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر قليلاً.
اقرأ ايضا| طريقة عمل حلويات كعب الغزال
