يرتبط ارتفاع نسبة السكر في الدم، بمرض السكري ومقدمات السكري (حيث يكون مستوى السكر في الدم مرتفعًا، ولكن ليس مرتفعًا بدرجة كافية ليتم تصنيفها على أنها مرض السكري) وعندما تُترك دون علاج يمكن أن تظهر مضاعفات صحية خطيرة.
تعد إدارة نسبة السكر في الدم أمرًا حيويًا لرفاهيتك بشكل عام، وتشارك شون مارشيز، ممرضة مسجلة في مركز ورم الظهارة المتوسطة مع خلفية في التجارب السريرية للأورام وأكثر من 15 عامًا من الخبرة المباشرة في رعاية المرضى، ما يجب معرفته عن سكر الدم وخمس طرق للحفاظ عليه بشكل طبيعي، وذلك حسب ما ذكره موقع «Eat This، Not That».
تقول مارشيز: "يقيس سكر الدم ، أو جلوكوز الدم ، مستوى الجلوكوز في مجرى الدم، ويساعد ذلك في تحديد ما إذا كان جسمك يستخدم الجلوكوز بشكل مناسب للحصول على الطاقة. وإذا كان مستوى السكر في الدم منخفضًا جدًا ، فقد تحتاج إلى زيادة مصادر الجلوكوز في نظامك الغذائي ، أو قد يكون هناك سبب لحاجة جسمك إلى مزيد من الطاقة، وإذا كانت نسبة السكر في الدم مرتفعة جدًا ، فقد تحتاج إلى تقليل مصادر السكر في نظامك الغذائي ، أو قد تكون هناك مشكلة ، مثل مقاومة الأنسولين ، مما يمنع جسمك من استخدام الجلوكوز للحصول على الطاقة".
تقول مارشيز إن "مستويات السكر في الدم المرتفعة يمكن أن تلحق الضرر بالأنسجة الحساسة ، بما في ذلك الأوعية الدموية والخلايا العصبية، ويمكن أن يمنع الحفاظ على مستوى صحي من السكر في الدم المضاعفات بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية وتلف الكلى وفقدان البصر والاعتلال العصبي ومشاكل الأسنان واللثة والعظام والمفاصل والقدمين".
وأضافت: "إذا ارتفع مستوى الجلوكوز في الدم بشكل استثنائي ، يمكن لجسمك أن يدخل في حالة من الحماض الكيتوني السكري ، مما يؤدي إلى تكسير الدهون للحصول على الطاقة وإطلاق منتج ثانوي سام يسمى الكيتونات، ويمكن أن تؤدي الكيتونات التي تتراكم في الدم إلى غيبوبة السكري والموت".
اقرأ ايضا :- وجبة خفيفة يمكن أن تساعد في تقليل نسبة السكر في الدم والكوليسترول
توضح مارشيز: "الاختباران الأساسيان لسكر الدم هما الصيام ومستويات عدم الصيام، وتؤخذ مستويات الصيام بعد عدم تناول الطعام لمدة 8 ساعات على الأقل ويجب أن تكون أقل من 100 مجم / ديسيلتر، وفي غضون ساعتين بعد الأكل ، مستويات السكر في الدم يجب أن يكون أقل من 140 مجم / ديسيلتر، ويجب ألا يزيد الفحص العشوائي لسكر الدم عن 200 مجم / ديسيلتر. وقبل الأكل ، يميل سكر الدم إلى التقلب بين 60 إلى 90 مجم / ديسيلتر، وستويات السكر في الدم أقل من 60 يمكن أن تكون خطيرة و يؤدي إلى الدوار أو فقدان الوعي ".
ممارسة الرياضة بانتظام
وفقًا لـ مارشيز، "نظرًا لأن جسمك يستخدم الجلوكوز للحصول على الطاقة ، فإن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام هي واحدة من أفضل الطرق للحفاظ على نسبة السكر في الدم بشكل صحي، وتستخدم الأنشطة مثل المشي ورفع الأثقال وركوب الدراجات أو السباحة نسبة السكر في الدم لتوليد الطاقة اللازمة لتقلصات العضلات، وهذا يجعل النشاط جسمك أكثر حساسية للأنسولين وله فائدة إضافية تتمثل في المساعدة في التحكم في الوزن ، والتي يمكن بالمثل الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم ".
زيادة تناول الألياف
تقول مارشيز ، "الألياف تبطئ معدل امتصاص السكر وهضم الكربوهيدرات، وهذا يقلل من خطر الارتفاع الحاد في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام. تسمح الزيادة التدريجية في نسبة السكر في الدم لجسمك بمزيد من الوقت للاستجابة للأنسولين، ولا سيما المواد القابلة للذوبان فقط شكل من الألياف له آثار إيجابية على إدارة نسبة السكر في الدم، ويمكنك زيادة تناول الألياف القابلة للذوبان وتحسين إدارة نسبة السكر في الدم عن طريق تناول المزيد من الفاكهة والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة، وتوصي الألياف اليومية بحوالي 14 جرامًا لكل 1000 سعرة حرارية ".
تناول كميات أصغر
تقول مارشيز: "تميل الوجبة الكبيرة إلى إحداث طفرات مفاجئة في نسبة السكر في الدم، ويمكن أن يجعل الأمر أكثر صعوبة بالنسبة لجسمك للعودة إلى مستويات السكر في الدم أثناء الصيام بعد الوجبات، كما أن الأجزاء الصغيرة تعزز الوزن الصحي وتقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2، ويمكنك ضمان تناول كميات أقل لكل وجبة عن طريق قياس أو وزن المكونات أثناء الطهي في المنزل ، باستخدام أطباق أصغر وتناول الطعام بشكل أبطأ".
لذلك حاول إضافة وجبات خفيفة صحية بين الوجبات إذا شعرت بالجوع وتجنب المطاعم التي تقدم كميات كبيرة (أو احتفظ ببعضها لتناول العشاء في المنزل في اليوم التالي).
تقليل الكربوهيدرات
تقول مارشيز ، "تؤثر الكربوهيدرات على نسبة السكر في الدم أكثر من معظم الأطعمة الأخرى ويمكن أن تقلل من فعالية الأنسولين، وأن تناول الكثير من الكربوهيدرات يغمر الدم بمستويات عالية من الجلوكوز ويمكن أن يحد من قدرة الجسم على التعافي إلى مستويات السكر في الدم الصحية".
واضافت: " انخفاض الكربوهيدرات يقلل النظام الغذائي من مخاطر ارتفاع نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وتجنب الخبز المعالج أو المكرر والنشويات والمكرونة وإعطاء الأولوية للحبوب الكاملة في نظامك الغذائي ".
أضف أطعمة البروبيوتيك إلى نظامك الغذائي
يشرح مارشيز ، "البروبيوتيك هي الأطعمة التي تشجع على نمو البكتيريا الصحية في الجهاز الهضمي. هذه الأطعمة تعمل أيضًا على تحسين تنظيم نسبة السكر في الدم ويمكن أن تخفض HbA1c ، وهو مؤشر لمقاومة الأنسولين ومرض السكري، لذلك ابحث عن طرق لإضافة الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك في نظامك الغذائي من خلال بعض أنواع الزبادي والجبن والكيمتشي ومخلل الكرنب ".
