تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
شوربة الجمبري بالمشروم من أفضل وصفات المأكولات البحرية، ومن أشهي المقبلات الساخنة من الشوربات الخفيفة والطيبة بطعم المشروم، ويمكن تحضيره بسهولة، وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
اقرأ ايضا:طبق اليوم| صينية السمك بالكريمة
المقادير والمكونات:
ربع كيلو جمبري مقشر ومنظف
2 كوب ماء
2 كوب حليب
ثلاث أرباع الكوب مشروم مقطع شرائح
1 حبة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب بصل أخضرمقطع شرائح
طريقة التحضير:
ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوّحيه حتى يذبل، ثم أضيفي المشروم وقلبيه لعدّة دقائق.
أضيفي الجمبري وقلبيه جيداً لحوالي 5 دقائق، ومن ثم اسكبي الماء، ثم تبّلي بالملح، والفلفل الأسود، وصلصة الفلفل الحار، واتركي المكونات على النار حتى ينضج الجمبري.
ذوبي الدقيق في الحليب، ثم أضيفيه فوق الجمبري مع كريمة الطبخ وقلبي جيداً حتى يثخن القوام.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بالبصل الأخضر، ثم قدميها ساخنة.
