تحتوي شوربة الكاليماري بالكزبرة على العديد من الفوائد الذي يحتاجها جسم الانسان، وفي هذا السياق نقدم لكم أسهل طريقة لإعداد شوربة الكاليماري بالكزبرة في المنزل.
مكونات شوربة الكاليماري بالكزبرة:
كيلوجرام الكاليماري.
كريمة طهي.
كزبرة خضراء.
ليمون.
ملح.
ورق غار.
حبهان.
جزر.
بصل.
كرفس.
فلفل حب أسود.
مستكة.
كمون حب.
فلفل.
طريقة التحضير:
يتم إضافة المستكة وورق الغار والحبهان والفلفل الأسود الحب والكرفس والبصل وقشر الليمون في إناء به زيت.
ويتم اضافة ماء بارد للمكوّنات وتركها حتى تصل للغليان، البدء في تشويح الجمبري المقشر في قدر على النار مع عصرة ليمون وثوم مفروم وكمون حب وبقدونس مفروم ، والكزبرة المفرومة حتى ينضج.
قومي بوضع ملعقتين دقيق مع زبدة في قدر، وتحريكهما حتى يتغير لون الدقيق، ثم سكب شوربة الكاليماري عليها بعد تصفيتها من مكوناتها، ثم قومي إضافة كريمة الطهي للكاليماري، ورفع الشوربة عن النار ثمّ تقديمها.
