حلويات اليوم| طريقة إعداد حلوى الدونتس بالكاسترد في المنزل

صورة موضوعية
صورة موضوعية

من منا لا يعشق الدونتس، فهي من الحلويات الخفيفة والمميزة التي يعشقها الصغير والكبير، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لإعداد الدونتس بالكاسترد في المنزل.
مقادير الوصفة
كوبين ونصف من الدقيق.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
نصف جرام من الزبدة.
كوب إلا ربع من اللبن الدافئ.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
القليل من الملح.
بيضة.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
يتم خلط السكر مع الزبدة، ويضاف إليهما اللبن مع الخفق، ثم نضيف الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والفانيليا والملح والبيض.
ثم تقلب وتعجن المكونات مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة، ثم نترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح في مكان دافئ.


تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم يتم تقطيعها إلى دوائر باستخدام قطاعة كبيرة، ثم نحضر قطاعة صغيرة الحجم لعمل دوائر صغيرة بداخل الدوائر الكبيرة، وترص الدونتس في صينية وتترك حتى تتخمر مرة أخرى لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
نضع مقلاة على النار بها الزيت الغزير ونتركه حتى يسخن، ثم نضع وحدات الدونتس في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بوضع بالكاسترد الجاهز على الدونتس.

 

اقرأ أيضا لعشاق حلويات العيد.. «لانكشير» اللذيذة