تعد جبنة الحلوم من أشهر انواع الجبن في العالم، وهناك العديد من الاشخاص الذين يفضلن تناول سلطة الحلوم، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لإعداد سلطة الحلوم المقلي في المنزل.
المكونات
ثمرة من الخس.
٣ حزمٍ من الجرجير.
حبّتان كبيرتان من الجزر.
رأس من الخس الهولندي.
كوب من الزعتر الأخضر.
حبّتان كبيرتان من الخيار.
باكيت من جبن حلّوم.
٤ أكوابٍ من عصير اللّيمون.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
٤ ملاعق كبيرة من الزّبدة.
ملعقة صغيرة من الزّعتر النّاشف.
طماطم صغيرة.
طريقة التحضير:
قومي بتقطيع الخس إلى شرائح رقيقة باستعمال سكّين حادّة ووضعه في طبق تقديم واسع.
فرقومي بفرم الجرجير وإضافته على الخس وفرم الزّعتر وإضافته على الخس، والجرجير معاد
قومي برش الجزر وتوزيع الخس حوله على حافّة الطّبق. تقطيع الخيار إلى شرائح وتوزيعه على حواف الخضروات بشكل جذّاب وفاتح للشّهية.
وضع الزّبدة في مقلاةٍ صغيرة ووضع المقلاة على نارٍ متوسّطة إلى أن تذوب الزّبدة ويصبح لونها بنّياً فاتحاً. تقطيع جبن الحلّوم إلى شرائح رقيقة وإضافتهاعلى الزّبدة.
قومي بقلي قطع الجبن إلى أن تصبح ذهبيّة اللون ثمّ إضافة عصير اللّيمون، والزّعتر النّاشف على الجبن وإبعاد المقلاة عن النّار وترك جبن الحلّوم إلى أن يتشرّب بطعم صلصة اللّيمون قليلاً.
وتوزيع شرائح الجبن على السّلطة وتوزيع الصّلصة معها وتقديمها مع خبز عربي أو بسكوت مالح
