تعتبر الشعيرية بالخلطة من أفضل و أسهل الوصفات على المائدة والتي يعشقها الأطفال والكبار وسهلة التحضير بالمنزل، الشعيرية هي واحدة من الأكلات الشتوية التي يحبها الجميع، ويمكن تحضير الشعيرية بأكثر من طريقة، والتي يعد من أبرزها، الشعيرية بالخلطة.
كما تحتوى الشعيرية، على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية، ومن أبرز الفيتامينات الموجودة بالشعرية هي فيتامين ب وحمض الفوليك، واللذان يعدان أهم العناصر لصحة الطفل، وهي تساعد على بناء عضلات جسم الطفل، وتعمل على تقوية الأسنان بشكل صحي
الشعيرية كما هو معروف يتم دمجها مع الأرز الأبيض او إضافتها لبعض الأصناف المختلفة، حيث سيتم تقديم طبق جديد ومختلف وبنفس المكونات المعروفة ويُمكنك استبدال الشعيرية بالأرز الأبيض أو المكرونة ولكن يُفضل استخدام الشعيرية للتجديد ، لذلك نبحث أحياناً علي بعض الأكلات الجديدة ، وهذا ما سوف نُقدمه لكم اليوم من خلال طريقة عمل شعيرية بالخلطة :
طريقة عمل شعيرية بالخلطة:
المقادير:
1- 500 جرام شعرية
2- 500 جرام كبده بقري عصافيري
3- 3 بصلة مفرومة
4- 2 ملعقة كبيرة سكر
5- 2 ورق لورا
6- ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون
7- ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
8- رشة جوزة الطيب
9- 2 ملعقة صغيرة قرفة بودر
10- ملعقة صغيرة كبابة صيني
11- ملح
12- فلفل أسود
13- معلقتين سمنة
14- مرقة لحمة
للتقديم:
1- كوب فول سوداني مع كوب زبيب محمر
طريقة التحضير الشعيرية بالخلطة:
1- تحمر الشيعرية في السمنة ومن ثم يضاف لها البصل والسكر ويشوح حتى يتكرمل.
2- تضاف كل التوابل والكبدة وتقلب حتى تنضج.
3- تسقى الشيعرية بالمرقة وتترك لتنضج على النار.
4- تقدم الشيعرية ساخنة مع المكسرات والزبيب على الوجه.
اقراء ايضا
