فتة باذنجان بالزبادي وهى الأطباق الشهية المحببة لدى الكثير وسهلة التحضير بالمنزل وهى من الأطباق الرئيسة على المائدة، لذلك تقدم لك " بوابة أخبار اليوم " طريقة تحضير" فتة باذنجان بالزبادي" ، وهي وصفة تقليدية عربية محببة على قلوب الجميع جهزيها وقدميها على سفرتك الغنية بأشهى الاطباق اللبنانية.
طريقة تحضير" فتة باذنجان بالزبادي" :
المكوّنات :
- باذنجان مقطع الى مكعبات 3
- ملح ملعقتان صغيرتان
- زيت نباتي للقلي
- لبن زبادي كوبان ونصف
- طحينة ربع كوب
- مايونيز ملعقتان كبيرتان
- 3 ثوم مهروس
- عصير ليمون حامض
- 1حمّص مسلوق كوب
- كاجو مقلي بحسب الرغبة
طريقة التحضير :
1- في وعاء، ضعي الباذنجان، ملعقة صغيرة من الملح واغمريه بالماء البارد مدة ربع ساعة.
2- صفي الباذنجان جيداً من الماء ثم اقليه بالزيت في قدر على نار متوسطة.
3 - صفي الباذنجان من الزيت واقلي الخبز حتى يصبح لونه ذهبي.
4- لتحضير طبقة الزبادي، ضعي اللبن، الطحينة، المايونيز، الثوم وعصير الليمون، حرّكي الخليط جيداً حتى يتجانس، اذا كنت تتبعين نظام غذائي معين لخسارة الوزن اكتشفي الطحينه كم سعره حراريه.
5 - في صينية فرن، وزعي نصف كمية الخبز ثم ضعي الباذنجان واللبن وزيني الوجه بالكمية المتبقية من الخبز المقلي والحمص وأخيراً أضيفي الكاجو.
من أشهر الوجبات السريعة الشرقية.. تحضير شاورما ستيك اللحمة
دراسة: استخدام الهاتف قبل النوم يهدد القلب والدماغ
البطيخ و ماء جوز الهند.. أطعمة صيفية تمنح جسمك ترطيبًا مثاليًا
