تقدم «بوابة أخبار اليوم» طريقة عمل محشي «الجزر بالأرز واللحم المفروم» وهي من أطيب وأشهى الأكلات، إليك طريقة تحضيرها.
طريقة عمل محشي «الجزر بالأرز واللحم المفروم»
المقادير:
- ملح وفلفل
- 1 كيلو جزر
- بصلة مفرومة ناعم متوسطة
- 2 كوب أرز مغسول
- بهارات حسب الرغبة
- عصير ليمون
- 100 جرام لحم مفروم
- 1 ملعقة سمن
طريقة التحضير:
- فرغي الجزر بنفس طريقة تفريغ محشي الكوسا، مع مراعاة عدم حفر حبة الجزر للقاع لأنها ستكسر حتماً بسبب صلابتها وضيقها.
- في طبق عميق اخلطي اللحم المفروم، مع الأرز المنقوع، والبصل المفروم.
- يمكنك إضافة ملعقة من السمنة إلى الحشوة.
- نتبل المكونات السابقة بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة وعصير الليمون.
- قومي بحشو الجزر بالخلطة السابقة.
- اغلي كمية كافية من الماء لغمر الجزر في قدر عميق، ثم نضع فيها الجزر.
- على نار متوسطة نترك الجزر يغلي لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
