يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم التي يحضر منها الكثير من الوصفات والتي تلقى إقبالاً واسعاً من الصغار والكبار، فهناك العديد من الأكلات المختلفة التي يمكن تحضيرها من الدجاج وله طرق مختلفة لطبخه ولكل بلد طريقته وتوابله الخاصة التي يتم فيها تحضير أطباق الدجاج، ومن أهم تلك الوصفات الدجاج التندوري.
تقدم « بوابة أخبار اليوم » طريقة جديدة لدجاج تندوري الشهي وهو من أشهى الأطباق الرئيسية في «المطبخ الهندي»،المعروف بأنه لذيذ و شهى، والذى يعد من أهم الأطباق فى الهند و ذلك لأنه يتميز بسرعة تحضيره، وذلك بسبب كثرة البهارات الموجودة به، والمشهورة به الهند.
5 خطوات لتحضير «الدجاج التندوري»
لذلك نقدم لكِ طريقة عمل «الدجاج التندورى» بالطريقة الهندية اللذيذة:
- المقادير :
- ربع كوب لبن أو رايب
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ربع كوب زيت
- فصين ثوم مهروسات
- ملعقة بابريكا وقرفة
- ملعقة فلفل أسود وفلفل حار
- ملعقة كاري وكمون
- ملعقـة كمون
- ربع ملعقة ملون طعام أحمر
الطريقة :
- نخلط ونتبل الدجاج ونشويه على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ساعة وربع.
ويقدم دجاج التندوري في جميع المطاعم في جميع أنحاء العالم كنوع من أنواع الوجبات الرئيسية، وهو وجبة غنية بالبروتينات، ولمحبي الطعم الهندي الحار.
